De Pasteibakkeij is sinds 2011 gevestigd in een voormalige slagerij in de Amsterdamse Rivierenbuurt. Daar maken wij, Diny Schouten en Floris Brester, al onze paté’s, worsten en andere charcuterie in traditionele (voornamelijk Franse) stijl, met smaak maar niet met smaakjes. We leveren aan restaurants, wijnbars en eetwinkels, en natuurlijk ook aan particulieren. We zijn geopend van woensdag tot en met vrijdag van 10.00-18.00 uur, zaterdag van 10.00-16.00 uur.

We heten ‘Pasteibakkerij’ naar de paté die in een korstdeeg wordt gebakken en die in Frankrijk ‘pâté en croûte’ heet. Zo’n grote pastei (van vier- tot twaalfpersoons) maken we rond alle feestdagen, maar kan ook op bestelling worden gemaakt.

Standaard in ons assortiment zijn: terrine campagne, terrine tamme eend, rillettes (van varken of van wilde gans), terrine van varkenspoot, fromage de tête, Parijse knoflookworst, Thüringer Hausmacher leverworst, confits de canard, verse braadworstjes, crépinettes met snijbiet, boudin noir, boudin blanc, gerookt buikspek, Coburger ham.

Naar gelang het seizoen maken we ook rookworst, Eisbein, merguezworstjes, Frankfurter worstjes, patrijzenlever-terrine, aspic van haan en konijn (‘potjevleisch’), terrine met eendelever, gerookte kalfstong.

VAKANTIESLUITING

De Pasteibakkerij is gesloten van zondag 28 juli tot en met dinsdag 3 september.

Woensdag 4 september heropenen wij onze deuren.

U ook een fijne zomer!

Contact

Openingstijden
Woensdag t/m vrijdag 10.00 – 18.00 uur
Zaterdag 10.00 – 16.00 uur

Adres
Hoendiepstraat 2
1079 LT Amsterdam
(twee gratis parkeerplaatsen)

Diny Schouten 06 5347 5512
Floris Brester 06 8112 0032

Verzending
Levering per pakketpost is mogelijk na telefonisch overleg.
Voor onze bezorgkosten rekenen we €15.

© Copyright - De Pasteibakkerij